Zucker ist nicht gleich Zucker
Volle Zuckertüten zur Einschulung, Torten mit Zuckerglasur in Cafés und die Zuckerwattemaschine auf der Wunschliste der Kids: Der Zuckerberg steigt. Auf der anderen Seite scheinen Themen wie “Zuckerentzug”, “Zucker-Detox” und “Zucker-Diät” fast schon ein Trend zu sein. Die weiße Süße wird oftmals mit Worten wie “Gift”, “Droge”, “Sucht” und “schädlich” begleitet und nicht selten im gleichen Atemzug mit Unverträglichkeiten, Kopfschmerzen und Diabetes genannt. Ist ein Verzicht wirklich sinnvoll und welche Alternativen gibt es?