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Titelbild "Warum wir zukünftig auf Rübenzucker setzen"

Was ist Rübenzucker und welche Vorteile hat er?

Endlich ist es raus: Wir wechseln von Kokosblütenzucker zu Rübenzucker. Erfahre in unserem Rübenzucker-FAQ alles über Anbau, Nachhaltigkeit und Verwendung.
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Industriezucker Rieselzucker

Wo Schokolade draufsteht, darf nicht nur Zucker drin sein.

Schokolade steht bei (fast) allen hoch im Kurs. Wirft man einen Blick auf die Zutatenliste wird schnell klar, dass in herkömmlichen Schokoladentafeln vorallem eines steckt: viel Zucker. Statt der von der Weltgesundheitsorganisation empfohlenen 25 Gramm Zucker pro Tag, verzehren wir...
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Donut mit pinker Glasur und Zuckerstreuseln

Zucker ist nicht gleich Zucker

Volle Zuckertüten zur Einschulung, Torten mit Zuckerglasur in Cafés und die Zuckerwattemaschine auf der Wunschliste der Kids: Der Zuckerberg steigt. Auf der anderen Seite scheinen Themen wie “Zuckerentzug”, “Zucker-Detox” und “Zucker-Diät” fast schon ein Trend zu sein. Die weiße Süße wird oftmals mit Worten wie “Gift”, “Droge”, “Sucht” und “schädlich” begleitet und nicht selten im gleichen Atemzug mit Unverträglichkeiten, Kopfschmerzen und Diabetes genannt. Ist ein Verzicht wirklich sinnvoll und welche Alternativen gibt es?
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