Impact wiegt mehr als Zucker – nucao ändert sich
Auch wenn viele unsere Mission und Schokolade lieben, scheiden sich beim nucao-Geschmack die Geister. Kann Zucker dieses Problem lösen? Erfahre, wie es bei uns weitergeht ...
nu+blog
Fairer Kakao aus einer starken Kooperative – gemeinsame Wertschöpfung in Peru
Fairer Kakao ist für uns unverzichtbar. Was wäre eine Schokolade ohne seinen Kakao? Richtig, nichts! Die einzigartige Kuvertüre verhilft nucao nicht nur zu seinem herben Geschmack, sondern auch zu einer einmaligen Textur. Aber woher kommt der Kakao eigentlich ursprünglich und...
Sommer 2021: Rekordhitze durch Klimawandel – Wissenschaftler:innen sind alarmiert
☀️🌊 Hitzewellen, Überschwemmungen, Windflauten – 2021 hatte mehr Wetterextreme denn je. Expert:innen suchen nach Ursachen:
CO2-Reduktion: Was sind negative Emissionen?
Um die Klimakrise aufzuhalten, reicht die Reduktion von Emissionen nicht aus. CO2 muss aus der Atmosphäre entfernt werden – aber wie funktioniert das? Lässt sich Kohlenstoffdioxid “aus der Luft ziehen”?
Earth Day – cheers to our planet
Am 22. April füllen wir die Sektgläser für jemand ganz Besonderen: unseren Planeten. In über 150 Ländern widmet der weltweite Earth Day unserer Erde endlich die Aufmerksamkeit, die sie verdient hat. Aufklären und Inspiration für eine bessere Welt tanken? Genau unser Ding!
Backen an Ostern: Rezept für vegane Hefe-Hasen
Sie dürfen zu keinem Osterbrunch fehlen: Unser Rezept für veganen Hefe-Hasen versüßt garantiert jedes Frühstück.
Warum wir uns von der Klimaneutralität verabschieden
„Klimaneutral”, „klimapositiv”, „CO2-negativ”– die Begriffe sind allgegenwärtig. Wir klären über die Bedeutung dieser schwammingen Begrifflichkeiten auf und setzen uns gegen Greenwashing ein.
Ein nachhaltiges Osterfest – mit @utas_glueck
Nachhaltig dekorieren, backen und genießen: @utas_glueck gibt persönliche Einblicke, wie sie mit ihrer Familie Ostern feiert. 🐰🐣
Ostertraditionen – oft nicht das Gelbe vom Ei
Ostern steht vor der Tür. Schnell noch ein paar Eier bemalen, dass Osterlamm kaufen und den Schokoladenkonsum auf’s nächste Level heben? Viele von uns halten an Traditionen fest, ohne diese zu hinterfragen. Dabei haben einige davon unschöne Auswirkungen auf unser Klima.
Rezept: veganer Eiersalat
Ob zum Frühstück oder am Abend – Eiersalat schmeckt nicht nur an Ostern richtig gut. Hier geht's zum veganen Rezept 🥚
Steckbrief: Unser nucao Bunny stellt sich vor
Mein Name ist Bunny und ich weiß, wie der Hase läuft. Warum ich der wohl nachhaltigste Schokohase für ein kompromissloses Ostern bin? Ich verrate es dir.
Voll fair: Unser Bunny-Kakao ist Fairtrade
Schokolade und Ostern gehören zusammen wie – Kakao und unfaire Bedingungen? 100 % fair zeigt unser nucao Bunny, dass es auch anders geht: mit Kakao aus Fairtrade-zertifizierten Kooperationen in Peru.
Gimme, gimme MOOR – so wichtig sind Moore für’s Klima
Wusstest du, dass Moore unser Klima schützen? Aber was ist ein Moor eigentlich und warum ist es so wichtig für Mensch, Tier und Umwelt? Wie erzählen es dir 👉🏻
Rezept: Carrot-Cake-Chiapudding
Mit diesem Rezept für leckeren Carrot-Cake-Chiapudding kannst du mit gutem Gewissen genüsslich in den Tag starten. Karottenkuchen zum Löffeln, here we go:
Ostern nachhaltig feiern: So läuft der Hase 2022
Unser nucao-Schokohase feiert sein lang ersehntes Comeback! Vegan, bio, fair, plastikfrei verpackt und ohne Industriezucker rettet nucao Bunny das Osterfest.
Fitness-Fruchteis mit Sojajoghurt
Na, hast du Lust auf eine fruchtige Abkühlung? Wir haben eine neue beerige Verführung für dich kreiert und präsentieren: numove-Eis mit gefrorenen Früchten und Sojajoghurt. Das schafft kühlen Genuss an heißen Sommertagen und füllt die Speicher deines Körpers wieder auf! ...
Bye Plastik: Unsere Verpackungsfolie aus Zellulose
Wir leben in einer Wegwerfgesellschaft. Verschmutzung durch Plastikmüll und Mikroplastik sind allgegenwärtig. Wir sagen Nein zu Plastik! Und setzen auf eine Verpackungsfolie aus Zellulose.
Aufforstung – ein Baum für jeden Riegel. Doch wer hilft uns dabei?
Pro Jahr verschwinden noch immer etwa 10,4 Mio Hektar Tropenwälder. Das artenreichste Ökosystem der Erde wird damit weitreichend zerstört. Dieser Entwicklung wirkt unser Partner Eden Reforestation Project entgegen. Das erfolgreiche Aufforstungsnetzwerk sorgt dafür, dass wieder mehr Bäume gepflanzt werden und...
Kokos-Zimt-Granola zum Frühstück mit nucao
Knusprig-lecker und garantiert vegan – so startest du mit unserem Kokos-Zimt-Granola zum Frühstück in den Tag.
Kompostierung: Was sie kann und wie’s funktioniert
Kompostierung hat viele Vorteile, muss aber korrekt betrieben werden. Wie's man eine Kompost anlegt und warum dieser gar nicht stinkt, erfährst du hier.
Biokunststoffe – wir klären auf
Dass konventionelle Plastikverpackungen nicht gut für die Umwelt sind, ist kein Geheimnis mehr. Deswegen setzen immer mehr Unternehmen auf Alternativen wie Biokunststoffe. Diese sind aber nicht immer gleich gut. Wir schaffen Klarheit im Begriffsdschungel.
Aufforstung – unsere Standorte
Aufforstung für einen grüneren Planeten 🌳. Wir stellen dir unsere Standort vor.
Zucker ist nicht gleich Zucker
Volle Zuckertüten zur Einschulung, Torten mit Zuckerglasur in Cafés und die Zuckerwattemaschine auf der Wunschliste der Kids: Der Zuckerberg steigt. Auf der anderen Seite scheinen Themen wie “Zuckerentzug”, “Zucker-Detox” und “Zucker-Diät” fast schon ein Trend zu sein. Die weiße Süße wird oftmals mit Worten wie “Gift”, “Droge”, “Sucht” und “schädlich” begleitet und nicht selten im gleichen Atemzug mit Unverträglichkeiten, Kopfschmerzen und Diabetes genannt. Ist ein Verzicht wirklich sinnvoll und welche Alternativen gibt es?
Neues Jahr – neuer Shake. numove bekommt ein Upgrade
Never stop challenging – so lautet einer unserer Core Values. Wir haben uns gefragt, was unser Körper im aktiven Alltag sowie rund um das Training braucht.Uns war schon immer klar, dass er mehr als nur Eiweiß benötigt, um bestmöglich versorgt...
Besser naschen: nucao vs. andere Schokoriegel
Schokolade macht glücklich! Das würden die meisten von uns vermutlich ohne zu überlegen unterschreiben. Sie ist süß, sie ist lecker,... sie ist eine Sünde? Herkömmliche Schokoriegel sind vollgepackt mit minderwertigen Zutaten wie Magermilchpulver und zudem noch in Plastik gehüllt. Auch...
Bäume pflanzen – nur eine Marketingstrategie? Die größten Vorwürfe:
Du kaufst Snacks, wir pflanzen dafür Bäume. Einfach, aber effektiv. Wir arbeiten mit dem renommierten Aufforstungsnetzwerk Eden Projects zusammen und unterstützen es mit jedem verkauften Produkt – vom Schokoriegel bis hin zum Fitness Shake. Doch geht es dabei wirklich um...
Das Eiweiß-Duell: numove vs. herkömmliche Proteinriegel
Was ist lecker, rein natürlich und versorgt die Muskeln mit Protein? Richtig, da kommt ganz lange gar nichts. Wir haben uns gefragt, wann der Freihantelbereich endlich zum frei-von-Chemie-Bereich wird und wussten, es ist Zeit zu handeln. #fightthefake und Vorhang auf...
Tierisches Protein – 3 Gründe, warum wir es nicht brauchen
Dass Proteine eine tragende Rolle für unseren Körper spielen, ist bei den meisten von uns mittlerweile schon verankert. Meist wird es spätestens dann ein Thema, wenn eine Diät gestartet oder das Fitnesstraining begonnen wird. Dabei wird vor allem Muskelaufbau häufig...
Holy Sch ... okolade! Der Alufolien-Irrglaube geht in die nächste Runde
Ob zu Ostern oder zu Weihnachten, Schokoladenhohlfiguren dürfen nicht fehlen. Süße Häschen oder bärtige Schoko-Männer – Hauptsache, sie schmecken gut und machen die Kinder glücklich. Zutaten und Verpackung stehen dabei oft hinten an. Diesen Winter waren einige Hersteller:innen schon schlauer...
Black Friday – begünstigt nicht nur das Shopping, sondern auch die Klimakrise
Black Friday: Alle Jahre wieder findet er traditionell in den USA am Freitag nach Thanksgiving statt. Dieses Jahr am 26. November. Am Montag danach geht es direkt weiter mit dem Cyber Monday. Das Motto: Rabattschlachten und Shoppingwahnsinn. Wer ergattert das...
5 Tipps, was du gegen den Klimawandel tun kannst
Der Klimawandel schreitet voran; der Planet heizt sich immer weiter auf. Allein in den letzten 150 Jahren ist die Menge an CO2 in der Atmosphäre um 40 % gestiegen. Wie jede:r von uns ohne großen Aufwand im Alltag CO2 einsparen kann, erfährst du hier:
Warum der Körper nach dem Sport mehr als Protein braucht
Das Krafttraining ist vorbei, die Joggingrunde beendet. Schnell einen Eiweißshake trinken, bevor das anabole Fenster sich schließt, schließlich sollen die Muskeln ja wachsen und die Diät unterstützt werden. Muskelaufbau, Gewichtsabnahme, Mahlzeitenersatz – der Proteinmarkt boomt und bietet Eiweiß in allen...
Weihnachten Vol. 2021: Der Zuckerkonsum steigt proportional zum Verpackungsmüll. Zeit für neue Traditionen!
Die Tage werden kürzer, der Duft frischer Plätzchen steigt uns in die Nasen und die Familie fragt bereits, ob der Wunschzettel schon geschrieben ist. Alle lieben Weihnachten, – wir auch – aber nicht auf die Kosten von Gesundheit und Umwelt!...
4 Tipps für nachhaltige Weihnachten
In 4 Wochen ist Heiligabend. 🎁 Während Weihnachten für die einen noch in weiter Ferne liegt, lassen sich die anderen morgens schon von “Last Christmas” wecken, haben ihren Kaffee durch Glühwein ersetzt und beginnen bereits mit den Besorgungen für’s Fest....
Homemade nucao spread: dein Lieblings-Brotaufstrich
Oh Brotaufstrich, oh Brotaufstrich, wie süß ist dein Aroma?Du schmeckst nicht nur zur Frühstückszeit, nein auch am Abend ist’s so weit. Oh Brotaufstrich, oh Brotaufstrich, wann können wir dich naschen? Das Warten hat ein Ende ..., denn Tag 18 unseres Carelendars...
Warum Kakao und Kuhmilch nicht zusammengehören
Denkst du bei Milch und Schokolade an das perfekte Liebespaar aus der Werbung oder an deine Gesundheit? In diesem Artikel erfährst du alles über die Benefits echten Kakaos und warum du deiner Gesundheit zuliebe auf Vollmilchschokolade verzichten solltest. Keine Sorge,...
Vorsätze sind so 2021 – 4 Gründe, warum wir nicht nur reden, sondern machen!
Das Jahr 2021 neigt sich dem Ende, 2022 steht in den Startlöchern. Und wie sieht’s mit deinen Neujahrsvorsätzen aus? Mehr Sport treiben, gesünder ernähren, sparsamer leben und endlich wieder mehr Zeit mit Freund:innen verbringen sind nicht umsonst die Top-Vorsätze unserer...
Feuerwerksverbot 2021 – die Umwelt sieht’s positiv
Der Jahreswechsel wird von den meisten mit Vorliebe laut gefeiert – mit Feuerwerk, Böllern und ganz viel Wumms. Wie auch im Jahr zuvor macht der Bundesrat da aber einen Strich durch die Rechnung: Verkaufsverbot für Silvesterböller, um die Krankenhäuser zu...
Erderwärmung: It’s getting hot in here
Klimaforscher warnen vor den Folgen der Erderwärmung. Doch wie gefährlich ist die Klimakrise wirklich und was sind die Ursachen?
Schokolade sollte Kinder zum Strahlen bringen. Nicht zur Arbeit.
Schokolade von Kindern für Kinder? Weltweit stammt nur ca. 8 % des Kakaos aus fairem Handel. Laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen kamen 71 Prozent aller Kakaobohnen im Jahr 2018 aus Afrika – und nur noch 16 Prozent...
Was in fünf Minuten gegessen ist, braucht keine Verpackung, die 200 Jahre hält.
Lebensmittel mithilfe von modernen Verpackungen viele Monate lang haltbar zu machen, ist ein starker Fortschritt der Lebensmittelindustrie. Aber muss diese Haltbarkeit wirklich den hohen Preis der Umweltunverträglichkeit zahlen? Immerhin soll die Verpackung das Lebensmittel ja nicht für 200 Jahre frisch...
Wenn man bei den Zutaten nur Spanisch versteht, läuft was falso.
Zutatenchaos? Studien bestätigen: Konsument:innen wünschen sich mehr Transparenz und Klarheit bei den Produktinformationen auf Lebensmittelverpackungen! Egal, ob Desinteressiert oder Detailorientiert: Die meisten Verbraucher:innen finden die Informationen auf Lebensmitteln zu schwierig oder zu verwirrend. Es steigt der Wunsch nach Bio-Lebensmitteln, die...
Liebe Milchindustrie, man verkauft nicht die Milch anderer Mütter.
Mittlerweile leben fast 1,2 Millionen Menschen in Deutschland vegan. Fast 7 Millionen ernähren sich vegetarisch. Tendenz steigend! Und das ist im besten Falle gut für unsere Gesundheit, aber vor allem gut für unseren Planeten. Lange Zeit wurde Milch als...
Wo Schokolade draufsteht, darf nicht nur Zucker drin sein.
Schokolade steht bei (fast) allen hoch im Kurs. Wirft man einen Blick auf die Zutatenliste wird schnell klar, dass in herkömmlichen Tafeln vorallem eines steckt: viel Zucker. Statt der von der Weltgesundheitsorganisation empfohlenen 25 Gramm Zucker pro Tag, verzehren wir...
Die Lebensmittelindustrie braucht neue Regeln. Deshalb fordern wir das Reinheitsgebot für Schokoriegel.
Ausbeutung von Mensch und Planeten? Kryptische Zutatenlisten? Viel zu viel Zucker in Schokolade? Nicht mit uns! Wir machen Nägel mit Köpfen und fordern das Schokoriegel-Reinheitsgebot. Recap - was 2020 geschah Letztes Jahr haben wir die Bühne betreten, um unsere Haltung...
Nutri-Score – ein faires System?
Eine Ampel, die schnell und einfach eine erste Auskunft über das Nährstoffprofil eines Lebensmittels gibt. Klingt doch ziemlich nice! Doch als wir dann festgestellt haben, dass nucao der Kategorie D entspricht, während sich Tiefkühlgerichte, Cola Light und Schokopudding im grünen...
Meine Morgenroutine: Wie ich mit Yoga & gesundem Frühstück ausgeglichen in den Tag starte
Ein Gastbeitrag von Yoga-Coachin Franzi Wagner Hi, ich bin Franzi und ich liebe es, mich (und dich) zu bewegen! Egal ob im Tanzstudio, auf der Yoga Matte oder im Fitnessstudio: Die tägliche Bewegung ist seit vielen Jahren ein fester Bestandteil...
numove Shake vs. herkömmliche Proteinshakes
Was sind die Nachteile herkömmlicher Proteinpulver? Und wie löst numove Shake diese Probleme?
Problem Plastikmüll: Was passiert mit unserem Abfall?
Deutschland feiert sich als Recycling-Weltmeister. Bei uns wird brav jede Sorte Müll getrennt: Restmüll, Papiermüll, Gelber Sack und Biomüll. Wir lösen das Papier vom Joghurtbecher ab und werfen es in den jeweiligen Mülleimer. Große Supermarktketten und Drogeriemärkte geben inzwischen keine...
Veganer Haselnuss-Schokokuchen mit nucao und Früchten (glutenfrei, ohne Zuckerzusatz)
Klassischer Schokokuchen – wer liebt ihn nicht? 🍰 Wir haben ein leckeres, einfaches Rezept für dich kreiert, dass auch Veganer:innen glücklich stimmt.
Osteredition: Hefezopf mit numove
Ob an Ostern oder zum ausgiebigen Brunch mit den Liebsten – Hefezopf ist ein absoluter Klassiker. Mit unserem Rezept kannst du das süße Hefegebäck jetzt einfach in vegan backen.
Vegane Frühstücks-Pancakes mit numove Shake
Für ein ausgiebiges Frühstück backen wir uns gern frische Pancakes mit einer Portion Obst und numove Kakao-Zimt am Morgen. Damit sind nicht nur der Magen, sondern auch alle Speicher deines Körpers gut aufgefüllt. Und so geht's:
Wildes Beeren-Eis mit nucao – vegan & fruchtig
Fruchtiges Eis gefällig? Unser Beeren-Eis ist eine tolle Erfrischung an heißen Tagen – und 100 % vegan. So kannst du dein Eis selber machen:
Fruchtige Overnight Oats mit Beeren
Du hast es morgens eilig? Mit diesem Rezept für vegane, proteinreiche Overnight Oats kannst du alles schon am Abend vorbereiten. Außerdem verraten wir dir spannende Fakten rund um Haferflocken.
Fruchtige Smoothie-Bowl
Smoothie statt Müsli! Heute gibt's eine leckere Smoothie Bowl zum Frühstück. Schnell gemacht, super lecker, voller Vitamine und Protein. Beerig und süß sorgt die Smoothie Bowl für einen guten Start in den Tag oder für die Erfrischung zwischendurch. Zutaten 3-4 gefrorene...
Fitness-Apfel-Zimt-Porridge
Was darf für einen gelungenen Start in den Tag nicht fehlen? Richtig, ein leckeres und sättigendes Frühstück. Porridge, Oatmeal oder Haferbrei – wie auch immer du die schottische Traditionsspeise aus feinen Haferflocken auch nennen magst, wir haben das Rezept für dein...
Rezept für vegane Zimtschnecken
Zimtschnecken sind süß, soft, saftig und – aufwändig in der Herstellung? Nicht mit diesem Rezept. Mit unseren vegane Zimtschnecken stehst du ab sofort mit Freude in der Küche, denn sie sind einfach zu machen und kommen ohne raffinierten Zucker, Blätterteig,...
Rezept für vegane Joghurt-Waffeln
Waffeln schmecken in den verschiedensten Variationen: klassisch mit Puderzucker, dick belegt mit heißen Kirschen oder trendbewusst als Waffeln am Stiel oder Bubble Waffle. Wir bringen dir mit unserer einfachen Anleitung den Genuss vegan nach Hause. Ohne Ei, ohne Milch, ohne...
Zucchinibrot mit nucao und numove
Zucchinibrot für die Welt oder ganz für dich allein – das entscheidest du. Mit unserem einfachen und leckeren Rezept sorgst du auf jeden Fall für Abwechslung auf deinem Speiseplan – egal ob zum Frühstück, als Snack zwischendurch oder abends. Ob...
Rezept: vegane Energy Balls mit numove Shake
Energy Balls, auch Bliss Balls genannt, sind im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Auch wir lieben die kleinen Häppchen und haben es uns nicht nehmen lassen, ein eigenes Rezept für dich zu kreieren – super einfach, vegan, ohne...
Vegane Maulwurfshügel-Muffins mit nucao und numove Shake
Schlummert dein Muffin-Grundrezept auch schon lange in der Ecke und ist längst in Vergessenheit geraten? Bevor du mal wieder zur Backmischung greifst, haben wir für dich leckere, vegane Küchlein zum selber backen vorbereitet. Super einfach, ohne Butte, ohne Ei, ohne...
Mandelmus-Aufstrich mit numove
Kann Mandelmus, egal ob helles oder dunkles, überhaupt noch besser werden? Wir bezweifeln es, aber ein bisschen Luft nach oben ist immer. Hier kommt deine köstliche Alternative: Wir haben Mandelmus mit numove Shake Cacao Cinnamon gemixt und einen unfassbar leckeren...
Grüne Giganten – warum wir ausgerechnet Bäume pflanzen
Wir stehen vor der womöglich größten Krise der Menschheit. Der von uns massiv geförderte Klimawandel bedroht unsere Existenzgrundlage: den Planeten auf dem wir leben. Es schwinden mehr und mehr Wälder auf der Erde – und damit auch Lebensräume für Mensch...
Vom Großkonzern zum Start-up: Christians Frage nach dem Sinn
Bevor ich Mitgründer eines Start-ups wurde, musste einiges passieren. Ich war am Tiefpunkt meiner zugegebenermaßen noch nicht mal wirklich gestarteten Wirtschaftsingenieurs-Karriere angelangt. Am Sonntag hatte ich Angst vor Montag, am Freitag machte ich erleichtert fünf Kreuze im Kalender und am...
Wie der Plastikmüll im Meer ein ganzes Ökosystem zerstört
Ökosystem in Not! Es ist für die meisten nichts Neues mehr: über zehn Millionen Tonnen Plastikmüll landen Jahr für Jahr im Meer. Aber wie kommt diese unfassbare Menge an Plastik eigentlich dahin und was genau ist daran so problematisch? Wie...
Mangroven – ein Ökosystem im Kampf gegen den Klimawandel
Mangroven gegen die Klimakrise! Sie sind echte Lebenskünstler, wachsen in salzigem Wasser und unter sengender Sonne, schützen die Küsten vor Erosion, bieten einen vielfältigen Lebensraum für Tiere und Menschen und ganz nebenbei sind sie auch noch unglaublich effizient im Speichern...
Ballaststoffe – die unterschätzten Helfer für deine Gesundheit
Dein Körper kann sie weder verwerten, noch liefern sie dir Energie oder wichtige Mikronährstoffe. Trotzdem sind sie für eine gesunde Ernährung und einen funktionierenden Stoffwechsel absolut wichtig: Ballaststoffe. Aber gerade mal ein Viertel der Frauen und ein Drittel der Männer...
Schweizer Studie beweist: Aufforstung ist eine Lösung
Seit 2018 tun wir mit euch mittels Aufforstung aktiv etwas gegen den Klimawandel – Produkt für Produkt, Baum für Baum. Dass Aufforstung nicht nur eine nette Nebenrolle beim Kampf gegen die Treibhausgase spielen kann, haben jetzt Wissenschaftler der ETH Zürich unter...
Plastik vermeiden –14 Tipps für dich
Klar, wenn du und ich auf Plastik verzichten, verschwindet nicht sofort jeglicher Müll von dieser Welt. Es gibt immer noch schlechte Recyclingsysteme, zu wenig Aufklärung über Plastikmüll in Entwicklungsländern, illegale Mülldeponien und insgesamt zu viel Plastik im System. (Die erschreckenden Folgen für...
Superfoods statt Supergehalt – warum Thomas ein Food-Start-up gründete
Anstatt als Wirtschaftsingenieur für Elektrotechnik bei RWE oder E.on zu arbeiten, habe ich mit Freunden ein Food Start-Up gegründet. Wie es dazu kam und warum ausgerechnet Food erzähle ich euch in diesem Artikel. Mein Krankheitsverlauf als Trigger Wäre ich nicht...
the nu company Gründer Mathias Tholey – vom Ingenieurstudium zur Firmengründung
Nachdem Christian und Thomas (Mitgründer von the nu company) schon ihre Start-Up Story zum Besten gegeben haben, freue ich, Mathias Tholey, mich riesig, auch meine kleine Geschichte mit Euch zu teilen – meinen Weg zu the nu company. Der Anfang vom...
Proteinshakes: 4 Zutaten, die du vermeiden solltest
Protein ist nicht gleich Protein – das wissen wir schon und haben unsere Meinung dazu bereits in unserem Artikel "Proteinshake – Qualität statt Quantität" festgehalten – und das gilt für deine Gesundheit genauso wie für den Planeten. Deshalb schauen wir uns heute mal...
Süßstoff – der heilige Zuckerersatz?
Raffinierter Zucker ist der neue Endgegner der Lebensmittelindustrie. Warum? Laut unten aufgelisteten Studien kann er süchtig machen und das Risiko an Zivilisationskrankheiten wie Fettsucht, Bluthochdruck und Diabetes zu erkranken, immens erhöhen.[1][2] Das Positive: Das Bewusstsein der Gesellschaft dafür wächst immer...
Veganes Protein: Was du über pflanzliche Proteine wissen solltest
Wer sich vegan ernährt oder seine Ernährung umstellen möchte, hat mit Sicherheit mindestens einmal die Frage gestellt bekommen: “Und wo bekommst du deine Proteine her?”. Deswegen möchten wir heute alle Mythen rund um veganes Protein aufklären, alle Fragen beantworten und...
Aufforstung: von Women Empowerment, Gerber-Akazien & Indischen Palisandern
Vielleicht weißt du bereits, dass wir für unser Aufforstungsprojekt mit unserem Partner Eden Projects zusammenarbeiten. Für jedes verkaufte Produkt spenden wir am Monatsende einen Betrag an Eden Projects, die dann im Namen von uns einen Baum pflanzen. Die Beiträge wurden...
Der wohl nachhaltigste Shaker der Welt
Du hast genug von billigen Plastik-Shakern? Wir auch! Also haben sich bei the nu company die klügsten Köpfe zusammengesetzt, um dafür eine Lösung zu finden. Nach über einem Jahr Recherche und Kooperationsarbeit mit crafting future sind wir stolz auf die...
Vegane weiße Schokolade – geht das?
Bevor wir unsere nucao white Riegel auf den Markt gebracht haben, haben wir uns die Frage gestellt: Wie können wir vegane weiße Schoki machen? Geht das überhaupt? Die Antwort ist: nein. Denn weiße Schokolade darf per Gesetz nicht vegan...
Fett macht fett – Mythos oder Fakt?
Nicht selten bekommen wir zu unseren nucao und nuseed Riegeln ein Feedback, das ungefähr so klingt: “WHAT?? So viel Fett? Und das soll gesund sein?”. Kein Wunder, wurde Fett doch für so lange Zeit eher negativ bewertet. Dabei sind...
nu Proteinriegel: der spannendste Produktkrimi des Jahres
Proteinriegel herstellen – wie schwer kann das eigentlich sein? Wir sagen mal so: Chuck Norris hat’s nicht geschafft. Wir haben anderthalb Jahre an der Produktentwicklung für den ersten natürlichen Proteinriegel auf dem Markt gearbeitet, der gesund und nachhaltig ist. Die...
Was sind eigentlich “Aminosäuren”?
"Aminosäuren" – wer sich mit Ernährung und vor allem einer ausreichenden Proteinzufuhr beschäftigt, wird früher oder später über sie stolpern. Diese werden als Proteinbaustein dringend benötigt. Weil wir nicht alle Aminosäuren selbst bilden können, müssen wir einige davon über die...
Veganer Protein-Schoko-Tassenkuchen
Tassenkuchen ist das neue Bananabread! Der Lockdown-Food-Trend “Bananenbrot” ist längst vorbei und wurde durch (vegane) Tomaten-Feta-Nudeln und Crunchwraps abgelöst – dein Instagram ist doch auch voll davon, oder? Wir finden: Nudeln und Wraps sind gut, aber da geht kulinarisch...
Vegane Ernährung für Sportler:innen – geht das überhaupt?
“Sportler:innen müssen täglich mindestens ein Kilo Putenbrust mit Magerquark essen, sonst kommen sie nicht auf ihren Proteinbedarf”, “Ich brauche Fleisch, sonst hab ich nicht genug Kraft für mein Workout”, “von Salat schrumpft der Bizeps” – hast du auch mindestens eine...
Nie wieder hangry – tu deinem Hunger was Gutes
Hand aufs Herz: Wir alle waren doch schon mal mal so richtig hangry, oder? Selbst wenn einem das Wort noch nicht bekannt ist, hat man es bestimmt schon mal erlebt.
Klimaaktivismus – gemeinsam im Kampf gegen die Klimakrise
In einer immer globaler und anonymer werdenden Welt bekommen wir schnell den Eindruck, als Einzelperson keinen Einfluss auf die aktuellen Themen unserer Zeit zu haben. Das ist so jedoch nicht richtig! Denn Wege, mit denen jeder von uns die Welt...
Wie Generationengerechtigkeit zur größten Herausforderung der Klimapolitik wird
Wir haben ihn jetzt schon oft gehört, den Begriff der „Klimawahl“. Klimaaktivistin Luisa Neubauer sagt, die nächsten 5 Jahre sind der Zeitraum, in der wir die letzte Chance haben, die 1,5℃ Grenze noch einzuhalten. Der Systemwechsel in allen Bereichen steht...
Rezept: vegane Protein-Zimtsterne
Zimtsterne zur Weihnachtszeit sind definitiv ein Must-Eat, oder? Wir hoffen, du warst dieses Jahr artig, denn morgen steht ein großer Tag bevor: Noch einmal schlafen, dann ist Nikolaus! Sind deine Schuhe schon blitzeblank geputzt und vor die Tür gestellt? Falls...
Rezept: weihnachtliche Coconut-Cinnamon-Cookies
Cookie-Monster aufgepasst: Hier kommt ein leckeres Rezept, dass nicht nur in der Weihnachtszeit alle zufrieden stimmen wird. Vegan, ohne raffinierten Zucker und mit unserem nucao Cinnamon Coconut als Geheimzutat kann nichts mehr schief gehen. Auf die Plätzchen, fertig, losgekrümelt! Das...
Apfel Zimt Porridge mit Protein
Fruchtige Apfelstücke, sanfte Mandelmilch und ein Hauch Zimt - perfekt, um die frische Morgenluft und die ersten Sonnenstrahlen des Tages zu genießen. Mit unserem Porridge versorgst du dich mit allem, was du für einen guten Start in den Tag brauchst.
Protein-Fruchteis mit Soja-Joghurt
Na, hast du Lust auf eine fruchtige Abkühlung? Wir haben eine neue beerige Verführung für dich kreiert und präsentieren: nupro-Eis mit gefrorenen Früchten und Soja-Joghurt. Das schafft kühlen Genuss an heißen Sommertagen und füllt die Speicher deines Körpers wieder auf!