Energy Balls mit Protein

Was sind eigentlich diese Energy Balls, die alle so feiern? Wir haben sie selber ausprobiert und schließen uns dem Hype an – vor allem diese hier sind ziemlich köstlich!

Zutaten:

• 120 g Datteln 
• 50 g nupro Cacao Cinnamon
• 2 TL dunkles Kakaopulver 
• 2 TL Mandelmus 
• 15 g Walnüsse  

Anleitung:

1. Datteln 20 Minuten in warmen Wasser einweichen. Anschließend Flüssigkeit abgießen.
2. Datteln, nupro, Kakaopulver, Mandelmus und Walnüsse in eine Küchenmaschine geben und mixen bis eine leicht krümelig, klebrige Masse entsteht. 
3. Walnüsse grob Haken und erst dann in die Masse – dann wird’s Crunchy!
4. Etwa 1 EL pro Bällchen mit der Hand zu gleich großen Energy Balls formen.