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Wenn man bei den Zutaten nur Spanisch versteht, läuft was falso.

Studien bestätigen: Konsument:innen wünschen sich mehr Transparenz und Klarheit bei den Produktinformationen auf Lebensmittelverpackungen! Egal, ob Desinteressiert oder Detailorientiert: Die meisten Verbraucher:innen finden die Informationen auf Lebensmitteln zu schwierig oder zu verwirrend. Es steigt der Wunsch nach Bio-Lebensmitteln, die trotzdem lediglich 6,4 Prozent des gesamten Lebensmittelumsatzes in Deutschland ausmachen.

Industrie vs. Konsument:innen

Verpackungshinweise auf Lebensmitteln lesen nur ganz Ernährungsbewusste? Nicht ganz. Insbesondere beim Erstkauf von Produkten interessieren sich ganze 68 Prozent der Verbraucher:innen ausgesprochen oft für Nährwerttabelle & Co. Verständlich und nachvollziehbar sind die Angaben über die Produkteigenschaften dabei leider nur für 14 Prozent der Verbraucher:innen.
Mehr Transparenz in Sachen Lebensmittelinhalten aller Warengruppen interessieren rund 43 Prozent der deutschen Bevölkerung. Dabei legt knapp die Hälfte vor allem Wert auf mehr Verständnis von Produkten tierischer Herkunft, wie Fleisch, Eier, Fisch oder Milchprodukte.
Der Großteil der Verbraucher:innen finden die Informationen auf Lebensmitteln generell zu schwierig einzuordnen oder zu verwirrend. Dabei wird vor allem eine übersichtlichere Produktaufmachung mit mehr Klarheit über Zutatenmengen und enthaltene Aromen gefordert.

Studien bestätigen: Konsument:innen wünschen sich mehr Transparenz und Klarheit bei den Zutatenliste auf Lebensmittelverpackungen!

Wusstest du, dass …

  • laut aktuellem Fairtrade-Jahresbericht, gerade einmal 2,5 Prozent des weltweit angebauten Kakaos Bio-zertifiziert ist? Damit ist der Bioanteil bei Schokolade nur halb so hoch wie bei Kaffee (5,2 Prozent).
  • Bio-Kakao vor allem in der Dominikanischen Republik und einigen anderen lateinamerikanischen Ländern angebaut wird? In den beiden wichtigsten Kakao-Anbauländern, der Elfenbeinküste (Côte d’Ivoire) und Ghana, die zusammen rund 70 Prozent der Welternte produzieren, ist Bio dagegen sehr selten.

Was wäre wenn alle so weitermachen?

Die Kombination aus nicht nachhaltigem Massenanbau von Lebensmitteln wie Kakao, und dem Klimawandel, kann dazu führen, dass bis spätestens 2050 nur noch 10 Prozent der weltweiten Anbaugebiete von heute nutzbar sind. Was wir brauchen sind starke Lieferkettengesetze, die sowohl Nachhaltigkeit und soziale Gerechtigkeit fördert! Große Unternehmen wollen zwar mit bestimmten Programmen ihre Kakaobauern fördern die Kinderarbeit auf ihren Plantagen selbst überwachen, doch sind Entwicklungsorganisationen der Meinung, dass nur ein Lieferkettengesetz und die damit einhergehenden Haftstrafen zur Beendigung von Kinderarbeit und genereller Ausbeutung beitragen.

Wir finden, es ist an der Zeit, dass Lebensmittelhersteller Verantwortung übernehmen, statt sie auf Verbraucher:innen abzuwälzen.Wir möchten sowohl Produkte als auch Informationen anbieten, die jeder einzelnen Person eine natürliche, gesunde Alternative für mehr Wohlbefinden und Gesundheit bieten. Und die dich beim Einkaufen nicht mit kryptischen Zutatenlisten aufhält.

Den Wunsch nach mehr Bio können wir erfüllen: Alle unsere Produkte bestehen zu 100% aus natürlichen Bio-Zutaten, sind fair produziert, rein pflanzlich und sehr nährstoffreich! Mit durchschnittlich nur 7 Zutaten hat jedes Produkt außerdem einen überschaubare Zutatenliste. Außerdem sind auch unsere Lieferant:innen Bio-zertifiziert und tragen zum Schutz natürlicher Lebensgrundlagen wie Boden, Wasser und Luft bei, indem auf Pestizide und chemisch-synthetische Dünger sowie chemische Zusätze verzichtet wird. Unsere Bauernkooperative in Peru z.B. verfügt außerdem über das CU Fair Choice Label, das den Ausschluss von Zwangsarbeit und sichere Arbeitsbedingungen garantiert.

Quellen und weitere Infos:
https://www.foodwatch.org/de/informieren/bio-landwirtschaft/zahlen-daten-fakten/
https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1054100/umfrage/umfrage-zum-verstaendnis-der-naehrwerttabelle-auf-lebensmitteln-in-deutschland/
https://www.umweltdialog.de/de-wAssets/docs/2014-Dokumente-zu-Artikeln/Verbaucher-Transparenz-Studie.pdf
https://www.lebensmittelklarheit.de/sites/default/files/zusammenfassender_ergebnisbericht_studie_zutaten_auf_lebensmittelverpackungen.pdf
https://www.dw.com/de/kakao-kein-fortschritt-im-kampf-gegen-kinderarbeit/a-55576668

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